Confiture de Pissenlit
La confiture de fleurs de pissenlit est un vrai régal avec sa texture et ses saveurs subtile de miel. Elle est aussi appelée "cramaillote" ou "miel de pissenlit" . Elle est préparée en majorité avec les pétales de pissenlit auxquelles s’ajoutent oranges, citron, pommes.
Elle accompagne aussi bien vos tartines du petit-déjeuner que vos toasts de foie gras. Vous pouvez aussi la servir avec une tarte fine aux pommes, avec 1 yaourt nature (ou du fromage blanc) ou en guise de nappage pour faire de la brillante sur vos tartes.
Le saviez-vous ?
Les jeunes feuilles de pissenlit font de délicieuses salades. Cuites, elles font le bonheur des amateurs de bonnes soupes. Les racines peuvent être rôties ou frites. Elles permettent également de réaliser des infusions ou de faire un substitut de café. La fleur de pissenlit est une grande source de protéine (puisqu’à portion égale, elle présente plus de protéines que les épinards par exemple) En utilisation interne, le pissenlit stimule et apaise le foie : le pissenlit est utile contre les problèmes de foie, contre l'engorgement du foie et les soucis de vésicule biliaire. Il agit en cas de constipation, de digestion difficile, d'excès de cholestérol ou même en cas d'inappétence.
Ingrédients : Pissenlit / oranges / pommes / citron / Sucre 49% / Pectine / Acide Citrique
Pot de 220g
