Voici la gaufre fine (la gaufres sèches du Nord) est appelée Strinje dans les Flandres .
Elle est particulièrement offerte à la période des étrennes. C’est une gaufre au beurre et à la cassonade très croustillante et très fine.
ing : farine de blé / beurre / cassonade / oeufs / rhum
sachet de 100g