Confiture Poivrons au Poivre
C'est une confiture très originale qui peut être utilisée dans les recettes salées/sucrée
Bon à savoir sur le poivron :
. Le vert : Croquant, fruité avec une note d’amertume parfois poivrée.C’est celui qu’on utilise dans la ratatouille.Attention, ce légume n’est pas encore tout à fait mûr, il est donc moins digeste.
. Le rouge : Doux, presque sucré, il est le plus adapté à la cuisson.Idéal pour faire des coulis.
. Le jaune : Très tendre et particulièrement juteux, on peut le confire ou le conserver dans un bocal d’huile d’olive épicée.À utiliser aussi comme condiment pour parfumer les sauces ou les salades.
Ingrédients : Poivrons / Poivre / Sucre / Pectine / Acide Citrique
Pot de 220g