L’amour en cage est le second nom de la physalis. C’est une plante connue pour son faux-fruit, une baie comestible de couleur orange enfermée dans un calice rouge orangé accrescent semblable à une lanterne. Cette plante est aussi parfois appelée coqueret du Pérou ou Cerise d'hiver.
Tout un poème : La floraison a lieu au début de l'été. Le fruit atteint la maturité en septembre. En fin de floraison, le calice se referme sur l'ovaire et forme un ovale parcheminé veiné en réseau de 5 cm de couleurs vives allant de l'orange au rouge emprisonnant le fruit. À maturité du fruit, il devient très fin et translucide, d'où la comparaison fréquente avec une lanterne, puis il s'ouvre.
Ingrédients : physalis (60%) / sucre / pectine / acide citrique
Pot de 220g
