Confiture extra de tomates vertes au citron

Imaginez une confiture de tomates vertes au citron, un vrai délice ! On utilise des tomates « Green zébra » mûres à point, et le citron vient sublimer leur douceur avec une petite touche d’acidité. C’est parfait pour le petit-déjeuner, tartiné sur du pain frais, ou encore avec du fromage de chèvre ou de brebis. Et pour les plus gourmands, elle accompagne à merveille le foie gras et les charcuteries. Son petit goût acidulé est une merveille en version sucrée-salée !

ingredients : tomates « Green zébra » 60%  / citron (jus et zeste) / sucre / pectine / acide citrique 

teneur totale en sucre : 55g de sucre pour 100 g de produit fini

60g de fruits pour 100g de produits finis